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Descripción

El tahín de Biográ es una pasta creada a raíz del sésamo integral. Se utiliza toda la semilla, incluida la cubierta. Este producto es el resultado del proceso de tueste del sésamo y su posterior molienda hasta obtener la textura de una crema ligera. La pasta obtenida tiene un sabor muy intenso, Resulta útil para preparar diversas recetas de la gastronomía del próximo oriente o salsas diversas. El hummus, por ejemplo, utiliza este ingrediente como base. Gracias a su cultivo mediante la agricultura biológica, se garantiza que los ingredientes no contienen pesticidas ni otros químicos perjudiciales para el ser humano. El tueste del sésamo se lleva a cabo a baja temperatura para mantener todas sus propiedades. Es un producto apto para todo tipo de públicos, salvo si se presentan alergias a los frutos secos.