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Las semillas de chía tienen un alto nivel de proteína, y 5 veces el calcio de la leche, además de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También contienen magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas destacables.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Chía semilla.\ \ Valor nutricional por 100 g:\ Valor energético (kcal/kJ) 472/1975\ Proteínas (g) 17\ Carbohidratos (g) 48\ de los cuales azúcares (g) 0,0\ Fibra alimentaria (g) 38\ Grasas (g) 36\ de las cuales saturadas (g) 3\ Sal (g)

Modo de empleo:
Añadir a bebidas, recetas, yogures, etc.