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Descripción

Esta especia tiene múltiples beneficios para el hígado, el corazón, el sistema digestivo e inmune y la piel. Alimento ecológico. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.

La cúrcuma en polvo ecológica es una de las especias más apreciadas de la cocina india, es el ingrediente central del curry. Se caracteriza por su color amarillo dorado el cual viene dado por su componente principal: la curcumina. Tiene muchas propiedades, entre las cuales destacan: mejorar la digestión, ayuda a combatir resfriados y gripe, desintoxica el hígado, y estimula el sistema inmune. También actúa como un excelente antiinflamatorio.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

Modo de empleo

La cúrcuma en polvo ecológica es muy usada en la cocina como condimento en platos como arroz, pasta, carnes y pescados, incluso es un sustituto del azafrán o del colorante alimentario; también es usado en infusiones donde generalmente se mezcla con otras plantas con diferentes propiedades para así obtener infusiones completas y sobre todo eficaces con el efecto que se desea obtener. Su sabor es intenso pero agradable y se puede aplicar a una gran variedad de platos.