Harina de Bambu 375gr - Salud Viva

Harina de Bambu 375gr - Salud Viva
EAN: 0900740000004

DESCRIPCIÓN
Esta harina se obtiene de las cañas de bambú más jóvenes, tiene una gran cantidad de fibra, que absorbe los líquidos En la repostería y panes low carb o bajos en hidratos, se usan harinas como la de almendras, la de coco y similares que no contienen almidones, la harina de bambú, mezclada en cantidades bajas con estas harinas bajas en carbohidratos, consigue dar ese efecto de esponjosidad

BENEFICIOS
Esta harina se obtiene de las cañas de bambú más jóvenes, tiene una gran cantidad de fibra, que absorbe los líquidos
En la repostería y panes low carb o bajos en hidratos, se usan harinas como la de almendras, la de coco y similares que no contienen almidones, la harina de bambú, mezclada en cantidades bajas con estas harinas bajas en carbohidratos, consigue dar ese efecto de esponjosidad
Desaparecen los grumos característicos de la almendra y queda un bizcocho o pan blando y tierno
Sin gluten, Esta harina se obtiene de las cañas de bambú más jóvenes, tiene una gran cantidad de fibra, que absorbe los líquidos

CONSEJOS DE APLICACIÓN
:Se recomienda en la elaboración de panes, magdalenas, bizcochos, tortitas, galletas y otros preparados de bollería.\\ Para elaborar un pan de almendra, sustituir 60 gramos de harina de almendra por 10 gramos de harina de bambú, es decir, sustituir una parte de la harina de almendras por la de bambú, se necesita poca cantidad porque tiene mucha fibra y absorbe mucho el líquido de la receta
Si la receta tiene mucha harina de almendra (unos 250 g) se subirá hasta 15 g la harina de bambú y se restan 90 g de la harina de almendra :No se han descrito

INGREDIENTES
:100% Fibra de bambú.\\ \\ Valor nutricional por 100 g:\\ Energía………………………..194 kJ / 774 kcal.\\ Grasas…………………………..………………….……….0.1 g.\\ de las cuales saturadas………………….…..0.1 g.\\ Hidratos de carbono………….………….…0.7 g.\\ de los cuales azúcares………..………..…….0.6 g.\\ Fibra alimentaria…………………….…….……96.3 g.\\ Proteínas……………………………………..….…….….0,2 g.\\ Sal………………………………………………..…….…….0,13 g.\\ \\ *Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo